每經(jīng)編輯｜段煉    

5月19日，話題“杭州一壽司郎被查盤子10抽10臟”登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

據(jù)新黃河報(bào)道，杭州一家壽司郎門店因無(wú)證銷售冷加工糕點(diǎn)、專間管理多次違規(guī)，且餐具清洗消毒不到位，被處以罰沒(méi)款共計(jì)6萬(wàn)余元的行政處罰。

據(jù)行政處罰決定書(shū)記錄，2026年1月5日，執(zhí)法人員到店檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，在刺身專區(qū)，用于盛裝成品刺身的鋁盤存在大量水漬及食物殘?jiān)?。?zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽查了10只鋁盤，這10只鋁盤均存在上述問(wèn)題。

一個(gè)月后，因接到消費(fèi)者投訴舉報(bào)，執(zhí)法人員于2月5日再次上門復(fù)查。在現(xiàn)場(chǎng)抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有飯粒殘?jiān)?，未洗?/span>。

在社交平臺(tái)，有多地網(wǎng)友發(fā)帖稱，壽司郎的餐具很臟。

網(wǎng)友發(fā)布的視頻及照片顯示，用濕巾擦拭餐碟后，濕巾表面會(huì)留下明顯黃色污漬，不少網(wǎng)友評(píng)論稱：“每次都這樣。”

除餐具衛(wèi)生外，處罰書(shū)顯示，該店在未取得冷食類食品制售（冷加工糕點(diǎn)）許可的情況下，擅自超范圍經(jīng)營(yíng)芒果千層、草莓千層、芝士蛋糕等產(chǎn)品。此外，該店員工出入專間時(shí)未按規(guī)定執(zhí)行二次更衣、洗手和消毒流程。

據(jù)媒體此前報(bào)道，這不是壽司郎第一次被曝存在衛(wèi)生問(wèn)題。

今年3月，曾有消費(fèi)者反映在壽司郎北京門頭溝長(zhǎng)安天街店就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)所點(diǎn)的金槍魚(yú)上有寄生蟲(chóng)卵。還有多位消費(fèi)者反映，曾在壽司郎就餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

北京市海淀區(qū)人民政府網(wǎng)站顯示，2025年10月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市海淀區(qū)第二分公司，因違反食品安全法，被北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1000元。

編輯|段煉 杜波

校對(duì)|金冥羽

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自新民晚報(bào)、北京商報(bào)、新黃河、中新網(wǎng)、南方都市報(bào)、中青報(bào)、公開(kāi)料等